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Caracterização físico-química, atividade antibacteriana e antioxidante de extratos de Hibiscus sabdariffa l. como aditivo alimentar em carne moída bovina
(2015) [Tese]Na procura por alimentos saudáveis, nutritivos, com tempo de prateleira aceitável, ganham destaque os aditivos alimentares de origem vegetal que possam atuar na ação conservante dos alimentos. Nesse contexto, o Hibiscus ... -
Caracterização físico-química do leite de ovelhas da raça Lacaune e análise do rendimento de coalhada com Caracterização física do soro obtido
(2012) [Dissertação]O leite ovino se diferencia do das demais espécies devido à sua riqueza em sólidos. Contudo, mesmo no caso de raças especializadas, a produção de leite é representativamente menor, em termos de volume, quando comparado ao ... -
Caracterização físico-química do leite e do queijo minas frescal produzido com leite instável não ácido (lina)
(2015) [Dissertação]O Leite Instável Não Ácido (LINA) caracteriza-se pela instabilidade da caseína quando misturado ao etanol a 72ºGL, com acidez titulável normal (14 a 18ºDornic). Existe uma alta prevalência de LINA no Rio Grande do Sul, ... -
Caracterização físico-química do leite normal e do leite instável não ácido (LINA)
(2014) [Dissertação]O objetivo do presente trabalho foi determinar a ocorrência de leite instável não ácido (LINA), e as características físico-químicas do leite com diferentes graus de estabilidade ao etanol. As coletas foram realizadas no ... -
Caracterização genética de papilomavírus abrangendo três diferentes gêneros identificados em uma lesão epitelial de bovino
(2017) [Dissertação]Os papilomavírus constituem uma extensa família de vírus associados a lesões epiteliotrópicas, assim como acometem o tecido mucoso onde podem causar tumores benignos que podem evoluir para a malignização. A papilomatose ... -
Caracterização genética de vírus influenza isolados em suínos no Rio Grande do Sul
(2016) [Tese]O vírus influenza A (IAV) é um agente zoonótico de grande relevância tanto para saúde humana como animal. A influenza suína teve seu primeiro reconhecimento clínico em 1918, em suínos do Meio Oeste dos EUA, coincidindo com ... -
Caracterização genômica de bvdv-1 subtipo i e vírus ‘HoBi’- like detectados no Brasil
(2017) [Dissertação]O gênero Pestivirus, pertencente à família Flaviviridae, é constituído por espécies virais de importância na saúde animal no mundo todo, as quais podem afetar a economia dos países de forma impactante. São reconhecidas ... -
Caracterização genômica de cepas de Salmonella Typhimurium obtidas de carcaças e subprodutos suínos
(2022) [Dissertação]Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Typhimurium é o sorotipo de Salmonella mais prevalente e disseminado mundialmente em alimentos de origem cárnea, principalmente suína, e o mais relacionado à resistência múltipla ... -
Caracterização genômica de isolados de Staphylococcus pseudintermedius provenientes de infecção canina
(2024) [Dissertação]Staphylococcus pseudintermedius é uma bactéria de significativa importância clínica em infecções caninas, frequentemente associada a uma variedade de enfermidades cutâneas e sistêmicas em cães. Embora seja normalmente um ... -
Caracterização histológica e imuno-histoquímica da Influenza A Suina, Brasil, 2009-2010
(2012) [Dissertação]A influenza suína (IS) é uma doença altamente contagiosa, de curso rápido e pronta recuperação, causada pelo vírus Influenza tipo A (VIS). Os principais sinais clínicos são tosse, febre, anorexia e baixo desenvolvimento. ... -
Caracterização histológica, imuno-histoquímica e mapeamento de lesões da raiva em medula espinhal de bovinos e equinos
(2015) [Dissertação]A raiva é uma doença zoonótica causada por um vírus RNA, envelopado, altamente neurotrópico, da família Rhabdoviridae, gênero Lyssavírus. Esta dissertação identificou e mapeou as lesões ocasionadas pelo vírus da raiva na ... -
Caracterização in vivo e in vitro dos efeitos da infecção pelo circovírus suíno tipo 2 (PCV2) no sistema vascular
(2010) [Dissertação]O circovírus suíno tipo 2 (PCV2) é um vírus pequeno, sem envelope e com genoma DNA circular de fita simples pertencente ao gênero Circovirus da família Circoviridae. O PCV2 está associado a uma síndrome multissistémica, ... -
Caracterização microscópica das alterações encefálicas relacionadas a hepatopatias tóxicas em bovinos
(2013) [Tese]As plantas tóxicas continuam entre as principais causas de morte em bovinos no Brasil. Elas apresentam efeito relativamente específico sobre os tecidos e/ou sistemas. Várias plantas tóxicas do Brasil causam dano hepático, ... -
Caracterização molecular de vacinas comerciais e isolados brasileiros de Salmonella Gallinarum
(2015) [Tese]Salmonella enterica subespécie enterica do sorotipo Gallinarum pode causar doença sistêmica grave em galinhas e uma vacina viva de Salmonella Gallinarum 9R (SG9R) tem sido amplamente utilizada para controlar a doença. O ... -
Caracterização oftalmopatológica de doenças infecciosas sistêmicas em felinos
(2020) [Dissertação]O envolvimento ocular em doenças sistêmicas é comum em diversas espécies animais, e alterações oculares podem fornecer informações importantes ao clínico, já que elas podem ser as primeiras a ser observadas. Dentre as ... -
Caracterização oftalmopatológica de neoplasmas metastáticos extraoculares ou multicêntricos em cães e gatos
(2019) [Tese]Este trabalho pretende caracterizar a frequência e a distribuição do acometimento ocular de cães e gatos mortos em decorrência de neoplasias metastáticas de origem extraocular ou multicêntricas por meio de exame de necropsia. ... -
Caracterização patológica das doenças bacterianas sistêmicas com envolvimento do sistema nervoso central de cães
(2022) [Dissertação]As encefalopatias bacterianas são incomuns na espécie canina e geralmente estão relacionadas a processos septicêmicos, extensão direta de estruturas adjacentes e à endocardite. Os principais aspectos patológicos dessas ... -
Caracterização patológica de lesões de bovinos em frigoríficos
(2022) [Tese]O abatedouro frigorífico constitui uma relevante fonte de material para o auxílio de diagnóstico de enfermidades, muitas delas de caráter zoonótico. O exame de inspeção post mortem é importante para a identificação de ... -
Caracterização patológica e bacteriológica de lesões articulares em suínos
(2020) [Dissertação]Lesões articulares em suínos são frequentes e geralmente relacionadas a perdas econômicas para produtores e abatedouros. Artrites podem estar associadas a causas infecciosas e não infecciosas. Entre as artrite os agentes ... -
Caracterização patológica e etiológica de pneumonias como causa de morte em gatos
(2021) [Dissertação]Pneumonias em gatos podem ser causadas por agentes infecciosos ou, menos comumente, por causas não infecciosas, como inalação de substâncias tóxicas ou irritativas. São observadas principalmente em gatos jovens e em adultos ...