Navegação Ciência e Tecnologia de Alimentos por Autor "Vizzotto, Marcia"
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Avaliação de compostos bioativos em frutos nativos do Rio Grande do Sul
Pereira, Marina Couto (2011) [Dissertação]O Rio Grande do Sul se destaca por sua riqueza florística, entretanto, muitas espécies frutíferas permanecem desconhecidas, embora possuam potencial para se tornarem competitivas com as espécies já tradicionais. Neste ...