Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por tema "Nanocapsule"
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Desenvolvimento e avaliação da estabilidade de nanocapsulas de luiteína
(2018) [Tesis]Os carotenoides são pigmentos amplamente distribuídos na natureza e estão presentes, em sua maioria, nos tecidos vegetais. Nos últimos anos, diversos estudos sugerem que o consumo de frutas e verduras com elevado teor ...