Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor "Mangoba, Paula Maria Alexandre"
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Prospecção de características fitoquímicas, antibacterianas e físico-químicas de portulaca oleracea l. (beldroega)
Mangoba, Paula Maria Alexandre (2015) [Tesis de maestría]A Portulaca oleracea L. (beldroega) possui propriedades antioxidantes e antimicrobianas, podendo ser utilizada como planta medicinal e alimento funcional. O estudo objetivou determinar: a composição centesimal e mineral ...