Listar Ciencia y Tecnología de Alimentos por autor "Assis, Renato Queiroz"
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Filmes ativos à base de acetato de celulose com adição de licopeno, norbixina ou zeaxantina
Assis, Renato Queiroz (2021) [Tesis]O desenvolvimento de filmes a partir de diferentes biopolímeros vem sendo estudado para substituir ou diminuir o uso de polímeros sintéticos e embalagens plásticas convencionais, associado ao interesse de aumentar a ... -
Filmes biodegradáveis com adição de licopeno ou β-caroteno livres e nanoencapsulados
Assis, Renato Queiroz (2017) [Tesis de maestría]Filmes biodegradáveis são uma alternativa ao uso de embalagens não biodegradáveis, relacionado ao aumento do uso deste material, impacto e descarte inadequado. Para produção de filmes diversos polímeros podem ser utilizados, ...