Browsing Science and Food Technology by Subject "Oxygen volumetric mass transfer coefficient (kLa)"
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Efeito do uso de glicerol residual e carreadores de oxigênio sobre a produção de lipases de Staphylococcus warneri EX17
(2011) [Dissertation]A transferência de oxigênio é um fator limitante para grande parte dos cultivos em biorreatores que operam com organismos estritamente aeróbios devido à baixa solubilidade do oxigênio em meios de cultivo. A introdução de ...