Browsing Science and Food Technology by Author "Silva, Magnolia Aparecida Silva da"
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Avaliação da atividade antibacteriana de cítricos provenientes de sistemas de produção orgânica de base agroecológica
Gerhardt, Carin (2013) [Dissertation]Atualmente, há uma demanda crescente por agentes antimicrobianos de origem natural, principalmente nos setores de alimentos e cosméticos, acompanhando o aumento da busca por produtos mais naturais e menos prejudiciais à ...