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Padronização, classificação e preferências de consumo de frutas e hortaliças na CEASA/RS

dc.contributor.advisorBender, Renar Joãopt_BR
dc.contributor.authorGuasso, Leonardo Zucunipt_BR
dc.date.accessioned2015-12-01T02:40:31Zpt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/130547pt_BR
dc.description.abstractO estágio curricular obrigatório foi realizado nas Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul – CEASA/RS, no município de Porto Alegre, durante o período de 05 de janeiro a 19 de março de 2015, tendo como supervisor de campo o Gerente Técnico da CEASA/RS, Eng.º Agrônomo Amauri Moraes Pereira e como orientador acadêmico o Professor PhD. Renar João Bender. As atividades realizadas consistiram na identificação da nomenclatura, padrões e classificações empregadas em 5 produtos – Banana Nanica, Batata Ágata, Cenoura, Laranja Pera, Mamão Formosa e Tomate Longa Vida - e sua comparação com os do Programa Brasileiro para Modernização da Horticultura – PROHORT. Também foram levantadas informações sobre o tipo de consumidor a que se destina cada classificação, o percentual que cada uma correspondia sobre as vendas totais, regiões produtoras e preços.pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdfpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectNormalizaçãopt_BR
dc.subjectFrutapt_BR
dc.subjectHortaliçapt_BR
dc.titlePadronização, classificação e preferências de consumo de frutas e hortaliças na CEASA/RSpt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
dc.identifier.nrb000978655pt_BR
dc.degree.grantorUniversidade Federal do Rio Grande do Sulpt_BR
dc.degree.departmentFaculdade de Agronomiapt_BR
dc.degree.localPorto Alegre, BR-RSpt_BR
dc.degree.date2015pt_BR
dc.degree.graduationAgronomiapt_BR
dc.degree.levelgraduaçãopt_BR


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000978655.pdf
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