Listar Multidisciplinario por autor "Paiva, Ana Raisa Nunes"
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Motivações e restrições de naturezas tecnológica e organizacional para o desenvolvimento de agroindústrias de alimentos orgânicos no RS
Paiva, Ana Raisa Nunes (2016) [Tesis de maestría]No Rio Grande do Sul, grande parte da produção de alimentos orgânicos é realizada por famílias de agricultores ecologistas. Para estes produtores, a agroindustrialização familiar baseada em princípios agroecológicos, além ...