Browsing Multidisciplinary by Subject "Socio-cultural changes"
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Turismo rural, modos de vida em mudança e percepções do rural : um estudo a partir das práticas alimentares de famílias rurais em contexto de interação com turistas
(2012) [Thesis]A partir da observação das práticas alimentares, entendidas enquanto constituintes de patrimônio familiar e como produto de consumo no turismo rural, esta tese analisa mudanças socioculturais em contexto de interação entre ...