Listar Ciencias Agrícolas por autor "Pezzi, Ernani"
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O uso do ozônio como sanitizante em pós-colheita de produtos agrícolas
Pezzi, Ernani (2010) [Tesinas de especialización]Este trabalho aborda o uso do ozônio (O3) como agente sanitizante em pós-colheita de produtos agrícolas. Trata-se de uma tecnologia relativamente nova e ainda pouco difundida no meio produtivo no Brasil. Por isso, são ...