Avalição tecnologica das caracteristicas fisico - quimicas de salames tipo milano, salaminho e hamburgues, produzidos e comercializados na regiao de abrangência da Universidade de Passo Fundo

dc.contributor.advisor	Velloso, C.B.O.	pt_BR
dc.contributor.author	Molinetti, M.M.	pt_BR
dc.date.accessioned	2015-08-03T17:01:42Z	pt_BR
dc.date.issued	1993	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/121642	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (05. : 1993 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROPESQ, 1993.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Avalição tecnologica das caracteristicas fisico - quimicas de salames tipo milano, salaminho e hamburgues, produzidos e comercializados na regiao de abrangência da Universidade de Passo Fundo	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de Iniciação Científica (05. : 1993 out. 04-08 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências exatas e da terra	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.identifier.old-sic	1993021	pt_BR

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