Navegação Ciências Agrárias por Autor "Ayub, Marco Antônio Záchia"
Resultados 1-3 de 3
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Desenvolvimento de tecnologia de hidrólise da proteína de carne de frango mecanicamente separada
Castro, Gabriela Maahs de; Fernandes, Beatriz T.M.; Lopes, Kathia Rossi Rolim; Ayub, Marco Antônio Záchia (1995) [Resumo publicado em evento] -
Fermentação do soro de leite para produção de enzimas de interesse industrial
Sant'Anna, Daniela M.; Silva, Edlus Colares da; Zeballos, Ramiro A.M.; Ayub, Marco Antônio Záchia (1995) [Resumo publicado em evento] -
Utilização de extratos de leveduras S. cerevisiae na elaboração de vinhos espumantes
Pibernat, Cristiane Cassales; Revillion, Jean Philippe Palma; Ayub, Marco Antônio Záchia (1995) [Resumo publicado em evento]