Navegação Ciências Agrárias por Assunto "Microbiologia e Toxicologia de Alimentos"
Resultados 1-15 de 15
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Amplificação e sequenciamento do gene codificador da Proteína Facilitadora Transmembrana (MFTP) de Stenotrophomonas maltophilia
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação da contaminação microbiológica em diferentes fases do cultivo de alface convencional no Estado do Rio Grande do Sul
(2014) [Resumo publicado em evento] -
AVALIAÇÃO DA DESTRUIÇÃO DE Staphylococcus aureus EM LEITE UHT DESNATADO EXPERIMENTALMENTE CONTAMINADO SUBMETIDO A ONDAS DE CHOQUE DE ALTA ENERGIA
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Avaliação da viabilidade e do potencial antimicrobiano de uma cultura de bactéria láctica submetida ao processo de microencapsulação
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Boas Práticas Agrícolas e contaminação microbiana na produção de alfaces orgânicas no Rio Grande do Sul
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Contagem de bactérias láticas em leite fermentado kefir
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Eficácia da aplicação de ozônio gasoso em carcaças suínas na câmara fria de matadouros frigoríficos
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Estudo dos efeitos do processamento sobre os níveis de Ocratoxina A em sucos de uva
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Influência do óleo essencial de Heterothalamus sp. sobre a cinética de crescimento de Listeria monocytogenes
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Inibição do crescimento de Listeria Monocytogenes por filmes de amido com diferentes concentrações de nisina e haloisita
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Isolamento, caracterização bioquímica e molecular de Enterococcus bacteriocinogênicos em leite cru de búfala no sul do Brasil.
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Ocorrência de fungos toxigênicos em uvas destinadas para a produção de vinho e suco
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar como fator de proteção antibacteriana na prevenção de zoonoses.
(2014) [Resumo publicado em evento] -
PRESENÇA DO GENE spiA E RESISTÊNCIA AOS SANITIZANTES E ANTIMICROBIANOS EM SALMONELLA ENTERITIDIS PRODUTORA DE BIOFILME
(2014) [Resumo publicado em evento] -
Produção de ocratoxina A por Aspergillus carbonarius em diferentes variedades de uva
(2014) [Resumo publicado em evento]