Seleção de metodologia para o estudo das propriedades físicas de sucos e polpas de pequenas frutas - amora, framboesa, morango e mirtilo

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Data
2007
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/11210
Assunto
Contido em
Seminário do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (6. : 2007 : Porto Alegre, RS). [Anais] [recurso eletrônico]. Porto Alegre, RS UFRGS/PPGEQ, 2007
Origem
Nacional
Coleções
 
   

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