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dc.contributor.authorVictora, Ceres Gomespt_BR
dc.contributor.authorMaciel, Maria Eunice de Souzapt_BR
dc.date.accessioned2014-11-12T02:14:32Zpt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.issn0104-7183pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10183/106749pt_BR
dc.format.mimetypeapplication/pdfpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofHorizontes antropológicos. Porto Alegre, RS. Vol. 18, n. 38 (jul./dez. 2012), p. 373-379pt_BR
dc.rightsOpen Accessen
dc.subjectMintz, Sidney Wpt_BR
dc.subjectAntropologia da alimentaçãopt_BR
dc.title"Como é possível que você tenha um Ph.D. e ainda não saiba cortar uma costela em pé?" : Sidney Mintz e a antropologia da alimentaçãopt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.identifier.nrb000937859pt_BR
dc.type.originNacionalpt_BR


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