Encapsulação de peptídeos antimicrobianos pelas bactérias lácticas isoladas de leite de búfala, pelo Método da Hidratação do Filme Lipídico

dc.contributor.advisor	Motta, Amanda de Souza da	pt_BR
dc.contributor.author	Slaviero, Mônica	pt_BR
dc.contributor.author	Jantzen, Márcia Monks	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-11-03T16:24:30Z	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/106068	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.format.mimetype	video/x-msvideo
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Encapsulação de peptídeos antimicrobianos pelas bactérias lácticas isoladas de leite de búfala, pelo Método da Hidratação do Filme Lipídico	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Feira de Inovação Tecnológica UFRGS (3. : 2013 out. 21-25 : Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	CA - Sessão de Apresentação de Trabalhos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	5	pt_BR
dc.identifier.sic	34349	pt_BR

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