Investir, sim ou não? : estudo de caso da empresa Grill Restaurante
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Date
2006Author
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Academic level
Specialization
Subject
Abstract in Portuguese (Brasil)
O trabalho a seguir retrata o dilema vivenciado pelo proprietário de uma empresa no setor da alimentação, um restaurante, que possui oito anos de existência. A questão abordada neste trabalho é sobre a tomada de decisão de investir em uma reforma geral no estabelecimento ou não. Com a reforma, o interior do restaurante seria remodelado, os colaboradores teriam o um novo ânimo para trabalhar e, principalmente, as expectativas dos clientes seriam melhor atendidas. Não ocorrendo a obra, o estabele ...
O trabalho a seguir retrata o dilema vivenciado pelo proprietário de uma empresa no setor da alimentação, um restaurante, que possui oito anos de existência. A questão abordada neste trabalho é sobre a tomada de decisão de investir em uma reforma geral no estabelecimento ou não. Com a reforma, o interior do restaurante seria remodelado, os colaboradores teriam o um novo ânimo para trabalhar e, principalmente, as expectativas dos clientes seriam melhor atendidas. Não ocorrendo a obra, o estabelecimento poderia perder ainda mais mercado no setor, onde a concorrência é muito acirrada e o “novo” sempre está à frente. Para isso, foram estudados pontos como estratégia empresarial, tomada de decisão, mudança organizacional e marketing nos serviços. O breve histórico da empresa e a caracterização do principal personagem envolvido, além de dados gerais que constam nos anexos, são de fundamental importância para maior entendimento do leitor sobre o caso. ...
Institution
Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Escola de Administração. Curso de Especialização em Gestão Empresarial.
Collections
-
Applied and Social Sciences (3515)
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