Browsing Engineering by Subject "Soy protein isolate"
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Desenvolvimento de blenda biodegradável de PIS/PCL para aplicação em embalagens descartáveis
(2022) [Dissertation]A proteína isolada de soja (PIS) apresenta uma perspectiva de aplicação promissora na indústria de alimentos e embalagens. No entanto, suas propriedades mecânicas inferiores e fraca resistência à água limitam sua aplicação. ...