Browsing Theses and Dissertations by Author "Martins, Luis Fernando"
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Ocorrência de hematomas em carcaças de vacas de descarte em um matadouro-frigorífico
Martins, Luis Fernando (2022) [Dissertation]O bem-estar das espécies animais produtoras de alimentos é uma das preocupações do consumidor atual, sendo a categoria das vacas de descarte merecedora de especial atenção. O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições ...