Browsing Theses and Dissertations by Author "Lucion, Jéssica Maria Rosa"
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“Tem orgânico pra tudo, inclusive tem orgânico de luxo” – : inovações, singularidades e qualificações no mercado de produtos orgânicos
Lucion, Jéssica Maria Rosa (2020) [Thesis]Partindo do entendimento de que os alimentos e os hábitos alimentares são construídos socialmente e que possuem diferentes significados em diferentes tempos, espaços e contextos sociais, esta tese busca compreender qual é ...