Navegação por Autor "Yatsu, Francini Kiyono Jorge"
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Desenvolvimento tecnológico de grânulos esferoidais a partir de extrato seco de folhas e ramos de ilex paraguariensis St. Hil. aquifoliaceae (erva-mate)
Yatsu, Francini Kiyono Jorge (2010) [Dissertação]O presente trabalho teve como objetivos produzir um extrato seco de Ilex paraguariensis por spray-drying, em escala semi-industrial, e desenvolver grânulos esferoidais a partir do extrato seco, pelo método de extrusão/es ... -
Development, characterization and evaluation of the bioavailability of isoflavones complexes with cyclodextrins in hydrophilic matrix
Yatsu, Francini Kiyono Jorge; Koester, Leticia Scherer; Bassani, Valquiria Linck (2010) [Resumo publicado em evento] -
Fração contendo alto teor de isoflavonas da soja : obtenção e multicomplexação com ciclodextrina
Yatsu, Francini Kiyono Jorge (2014) [Tese]O presente trabalho teve como objetivos o desenvolvimento de uma fração enriquecida em isoflavonas de Glycine max (soja), na forma de agliconas (IEF), e sua associação simultânea a ciclodextrina; caracterização físico-quimica ... -
Isoflavone-aglycone fraction from Glycine max : a promising raw material for isoflavone-based pharmaceutical or nutraceutical products
Yatsu, Francini Kiyono Jorge; Bassani, Valquiria Linck; Koester, Leticia Scherer (2016) [Artigo de periódico]he present work was designed to obtain a fraction containing high concentration of isoflavone-aglycones from Glycine max (L.) Merr., Fabaceae, named isoflavone enriched-fraction, from a dry extractcontaining isoflavones- ...