Navegação por Assunto "Traceability"
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Aplicação da tecnologia Blockchain como um mecanismo de confiança e a influência dos recursos e capacidades para a sua implantação na cadeia do vinho orgânico : um estudo em vinícolas italianas
(2023) [Tese]Esta tese se concentra na análise da aplicação da tecnologia Blockchain como um mecanismo de confiança na cadeia de produção de vinho, com ênfase na influência dos recursos e capacidades necessários para sua implementação ... -
Blockchain applications in agribusiness: a systematic review
(2021) [Artigo de periódico]Blockchain is a technology that can be applied in different sectors to solve various problems. As a complex system, agribusiness presents many possibilities to take advantage of blockchain technology. The main goal of this ... -
Blockchain, Quo Vadis? : recent changes in perspectives on the application of technology in agribusiness
(2023) [Artigo de periódico]Information technologies such as blockchain are developing fast, overcoming bottlenecks, and quickly taking advantage of their application. The present study analyzes recent changes concerning the benefits, disadvantages, ... -
Carne "verde" : uma análise sociológica do processo de construção do Selo Verde do Pará entre 2021 a 2022
(2023) [Trabalho de conclusão de graduação]Este trabalho tem como objetivo responder a seguinte pergunta: como se deu o processo de construção do Selo Verde do Pará? O Selo Verde do Pará é uma iniciativa do estado do Pará em parceria com a Universidade Federal de ... -
Certificação de carne bovina: a implantação da Rastreabilidade
(2013) [Trabalho de conclusão de graduação]O processo de diferenciação de produtos alimentícios apresenta-se como uma alternativa frente à preocupação dos consumidores quanto à qualidade dos alimentos. Nem sempre os sistemas de certificação são de fácil aplicação, ... -
Chilled boneless beef international trade : a cluster analysis
(2013) [Artigo de periódico]The objective of this study was to measure and classify the international beef trade. For this, data related to the international chilled boneless beef (CBB) trade, the major and most important market, were analyzed. ... -
Compreensão dos fatores determinantes para a aplicação da rede blockchain nas exportações : cadeia do algodão
(2021) [Dissertação]O agronegócio atualmente tem uma representatividade de extrema importância na economia nacional e mundial, empregando 1/3 de forma direta ou indireta e impulsionando a economia brasileira. Hoje ele representa aproximadamente ... -
Concerns, attitudes, and opinions of meat buyers in Garanhuns, Pernambuco, Brazil
(2021) [Artigo de periódico]With the objective of identifying the concerns, attitudes, and opinions of meat buyers and their relationship with their choice of place of purchase (supermarkets, free fair, or butchers), 381 consumers in the city of ... -
Consumer perception of Brazilian traced beef
(2012) [Artigo de periódico]The objective of this study was to determine consumers understanding of beef traceability, identifying how consumers value this meat and traceability elements to be presented on retail shelves. The method used in this study ... -
As dificuldades na implementação de sistemas de rastreabilidade na produção dos pequenos produtores rurais do Rio Grande do Sul
(2021) [Trabalho de conclusão de graduação]Este trabalho busca apresentar as dificuldades encontradas por um grupo de produtores rurais do Rio Grande do Sul frente à implementação da Instrução Normativa Conjunta Nº 2 de 2018, referente à rastreabilidade de vegetais ... -
Direito do consumidor e segurança alimentar
(2015) [Trabalho de conclusão de especialização]Este trabalho tem como objetivo demonstrar a relevância do direito fundamental da informação do consumidor no âmbito da segurança alimentar. Nesse cerne, são discutidos desde os direitos básicos do consumidor, concedidos ... -
Disposição dos consumidores porto-alegrenses à compra de carne bovina com certificação
(2009) [Artigo de periódico]Analisou-se o perfil de consumidores de carne bovina e determinou-se o consumo de carne com certificação visando obter dados sobre a importância e o valor da certificação da carne na hora da compra. Avaliou-se ainda o ... -
Mudança institucional no ambiente produtivo da maçã com a adoção da produção integrada de frutas (PIF)
(2010) [Dissertação]A produção agrícola cada vez mais é direcionada para atender às exigências dos mercados e aos aspectos legais do próprio país, na busca de maior segurança do alimento (food safety). No entanto, alterações nos padrões ... -
Nos rastros da carne : transformações na governança agroambiental da cadeia da pecuária bovina entre os anos 2009 e 2022
(2022) [Trabalho de conclusão de graduação]O presente trabalho parte da compreensão do programa Pecuária Transparente, elaborado pela companhia de alimentos JBS, enquanto instância mediadora para mapear as principais transformações ocorridas na governança agroambiental ... -
Rastreabilidade e a cadeia produtiva da carne bovina no Rio Grande do Sul
(2011) [Trabalho de conclusão de graduação]Diante das expectativas de aumentar as exportações de carne bovina para a União Europeia, o Brasil tendo sido compelido a adequar a sua produção animal e implantar métodos de controle individual via controle Sistema ... -
Rastreabilidade na cadeia da carne bovina no Rio Grande do Sul : percepções dos atores e análise multicritério para tomada de decisão
(2023) [Tese]Globalmente, identificação individual animal e rastreabilidade são reconhecidas como importantes componentes de segurança do alimento, manejo e saúde dos animais, determinação de origem, traceback, certificação e comércio, ... -
A rastreabilidade na exportação da carne bovina do estado do Rio Grande do Sul para a União Européia
(2003) [Dissertação]Diante da expectativa de aumentar as exportações de carne bovina para a União Européia, entrou em análise a sistemática da rastreabilidade na carne bovina implementada pelo Brasil, em especial, pelo estado do Rio Grande ... -
Rastreabilidade semi-automática através do mapeamento de entidades
(2008) [Dissertação]Entre os fatores que geram o alto custo da rastreabilidade, está a dificuldade na criação e manutenção de relações precisas entre artefatos. Praticamente todas as metodologias existentes preocupam-se em relacionar artefatos ... -
Sistemas de rastreabilidade na gestão de empresas de bovinos de corte na região da Araucanía no Chile
(2010) [Dissertação]A presente dissertação visou verificar a percepção dos produtores da rede da carne da região da Araucanía – Chile - sobre a potencialidade do sistema de rastreabilidade oficial ser usado como ferramenta de gestão nas ... -
Técnicas espectroscópicas, cromatográficas e termogravimétricas com uso potencial no processo de rastreabilidade de Cannabis sativa L.
(2020) [Tese]A maconha, Cannabis seca e moída, é a droga ilícita mais consumida no mundo. Diversos efeitos indesejáveis e riscos à saúde humana são causados pelo uso dessa droga, cuja composição química ainda é pouco conhecida, assim ...