Navegação por Assunto "Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos III"

Avaliação da água da Lagoa Mangueira para a produção de Pleurotus ostreatus

Fontana, Carolina; Padilha, Elaine; Corrêa, Fernanda V.; Maio, Christiane S. S.; Costa, Jorge A. V. (2002) [Resumo publicado em evento]

Avaliação da produção biotecnológica de lipase extracelular bacteriana em biorreator

Denardin, Marcos; Menegat, Daniela; Lima, Vanderlei Aparecido de; Flôres, Simone Hickmann; Hertz, Plinho Francisco; Ayub, Marco Antônio Záchia (2002) [Resumo publicado em evento]

Caracterização de uma bacteriocina produzida por Bacillus cereus 8A e avaliação de sua atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes no leite bovino

Morrissy, Juliana; Bizani, Delmar; Brandelli, Adriano (2002) [Resumo publicado em evento]

Determinação da resistência antimicrobiana e da presença de genes de virulência de Salmonella enteritidis isoladas de carcaças de frango, alimentos, humanos e aves

Flores, Fabiana da Siqueira; Oliveira, Sílvia Dias de; Canal, Cláudio Wageck; Brandelli, Adriano (2002) [Resumo publicado em evento]

Estudo dos efeitos de pH e temperatura na produção de lipases extracelulares bacterianas

Menegat, Daniela; Denardin, Marcos; Lima, Vanderlei Aparecido de; Flôres, Simone Hickmann; Hertz, Plinho Francisco; Ayub, Marco Antônio Záchia (2002) [Resumo publicado em evento]

Fitodesinfecção aplicada a águas na perspectiva da agricultura e agroindústria familiar

Magalhães, Cris Rocha Pinto; Barreto, Fabiano; Wiest, Jose Maria; Gonçalves, Alexandre Rocha (2002) [Resumo publicado em evento]

Ocorrência de fungos e micotoxinas em grãos de milho armazenados com diferentes graus de umidade

Dias, Daiane; Santin, Joao Anaracy; Reis, Erlei Melo (2002) [Resumo publicado em evento]

Ocorrência de microrganismos em leites UAT

Brum, Juliana B.; Richards, Neila S. P. S.; Silva, Márcia E. da (2002) [Resumo publicado em evento]

Seleção de fungos filamentosos para produção de biosurfactantes através da velocidade de crescimento radial

Rodrigues, Rafael C.; Vendruscolo, Francielo; Gabiatti Jr., Claudio; Piaia, Julio Cesar Z. (2002) [Resumo publicado em evento]

Triagem da atividade antibacteriana de condimentos vegetais sobre inóculos padronizados

Cruz, Fabiana Thomé da; Carvalho, Heloisa Helena Chaves; Wiest, Jose Maria (2002) [Resumo publicado em evento]