Navegação por Assunto "Hospitality"
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Análise de viabilidade econômico-financeira da implantação de um hotel em Bagé
(2012) [Trabalho de conclusão de especialização]O presente trabalho tem como objetivo analisar a viabilidade econômico-financeira da implantação de um hotel no município de Bagé. Para realizar este estudo, foi feita uma breve fundamentação teórica das principais ferramentas ... -
Boas práticas ambientais em uma rede hoteleira no sul do Brasil : um estudo de caso
(2018) [Trabalho de conclusão de graduação]Práticas sustentáveis são ações que visam a minimização ou redução dos danos ao meio ambiente, através do consumo responsável dos recursos naturais. O uso racional de águas, a eficiência energética, uso de fontes alternativas ... -
(Con)fusão de línguas : impasses entre hospitalidade e hostilidade frente a migração haitiana
(2023) [Dissertação]Este estudo dedicou-se a abordar as confusões de línguas relativas aos impasses entre hospitalidade e hostilidade que incidem na experiência migratória de haitianos, aproximando os conceitos de Sándor Ferenczi de confusão ... -
Uma curadora de memórias soviéticas traumáticas : testemunho, violência e autoria em Svetlana Aleksiévitch
(2021) [Dissertação]Este trabalho possui o objetivo de analisar a escrita memorial de Svetlana Aleksiévitch, Nobel de Literatura 2015. Passou-se a analisar a obra por meio da violência, da precaridade e do trauma. O trabalho foi definido por ... -
Da hospitalidade às psicoses: um discurso em interrogação
(2012) [Tese]Este trabalho deriva de um percurso clínico e institucional, a partir do qual se formulou uma pergunta pelos efeitos para os laços sociais do encontro com a especificidade da posição psíquica dos sujeitos nas psicoses. ... -
Da hospitalidade nos itinerários de imigrantes forçados e refugiados no Brasil
(2018) [Dissertação]Esta pesquisa aborda o tema da imigração e refúgio no Brasil a partir do acompanhamento de itinerários de imigrantes forçados e refugiados, em sua maioria composta por haitianos e senegaleses instalados na cidade de Porto ... -
Entrecruzamentos : desconstrução e hospitalidade na estação Niterói Trensurb
(2018) [Tese]A tese apresenta-se na forma de um relato, de uma reflexão, de uma experiência desenvolvida a partir da disciplina de Projeto Arquitetônico II da UFRGS, tendo como hipótese a possibilidade de uma abertura de significado ... -
Entre remendos e acolhimentos : a ocupação Ksa Rosa
(2017) [Artigo de periódico]O exercício parte da urgência de produção de novos instrumentos de aprendizagem para intervenções arquitetônicas não mais pautados pela pratica de projetos convencionais que se têm mostrado incapazes de enfrentar as ... -
Estudo da capacidade de uso da internet por rede Wi-Fi na hotelaria de Porto Alegre
(2013) [Artigo de periódico]A explosão do turismo proporcionou uma expansão espetacular das empresas hoteleiras, o que tem exigido um acompanhamento e aperfeiçoamento dos avanços tecnológicos, com vistas a uma adaptação e capacitação para atender às ... -
Gestão de resíduos sólidos na produção de refeições em hotelaria e sua relação com a sustentabilidade ambiental : uma revisão narrativa
(2021) [Trabalho de conclusão de graduação]O setor de turismo é um dos maiores responsáveis pelo crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) mundial, ao mesmo tempo em que o setor impulsiona a economia, também é um dos grandes responsáveis pela geração de resíduos ... -
Hospitalidade de famílias rurais da serra fluminense : olhares de anfitriões
(2013) [Dissertação]A hospitalidade é um fenômeno social que se desenvolve através de práticas que envolvem hóspedes e anfitriões. As práticas da hospitalidade são a temática desse trabalho que trabalha como atividades de recepcionar, alimentar, ... -
A importância dos ativos específicos na diferenciação das firmas do setor hoteleiro
(2015) [Artigo de periódico]O objetivo deste trabalho consiste em mensurar os ativos específicos de um grupo de hotéis localizados na cidade de Porto Alegre/RS (Brasil) e analisar o custo de governança dos mesmos em relação ao potencial de diferenciação ... -
A interioridade da arquitetura
(2010) [Artigo de periódico]O ensaio investiga alguns âmbitos do conceito de interioridade da arquitetura. Inicialmente, escavando o sentido de uma existência de um interior, de um interior como o lugar portador do sentido, analisando a desconstrução ... -
Marketing digital para a hotelaria brasileira
(2012) [Trabalho de conclusão de graduação]O objetivo do presente trabalho é compreender de que forma o marketing digital está sendo utilizado pelas redes hoteleiras no Brasil. Para alcançar tal objetivo foi, inicialmente, feita uma fundamentação teórica sobre ... -
Para oferecer a hospitalidade : aula e refugiados no Brasil
(2018) [Tese]A Tese estuda as implicações para a educação e para os professores, que derivam da necessidade dos refugiados saírem dos seus países de origem e deslocarem-se ao redor da terra, em um contexto de urgência. A Tese pergunta: ... -
Qualidade nutricional e sensorial do café da manhã oferecido em uma rede de hotéis do Sul do Brasil
(2020) [Trabalho de conclusão de graduação]Introdução: o café da manhã é uma das principais refeições do dia e uma comodidade oferecida frequentemente em hotéis. O jantar e o café da manhã, respectivamente, são as refeições mais consumidas durante a hospedagem e a ... -
As vozes que habitam a obra de Yoko Tawada : uma tradução comentada do "conto" Ein gas
(2019) [Dissertação]Este estudo examina as múltiplas vozes presentes na obra de Yoko Tawada: a voz da autora, a voz da exofonia, a voz da intertextualidade, entre outras. Especialmente em relação à intertextualidade, analiso referências à ...