Navegação por Assunto "Engraulis anchoita"
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Aceitabilidade de preparações com o peixe engraulis anchoita na alimentação de escolas estaduais de Porto Alegre/RS e Canoas/RS
(2015) [Trabalho completo publicado em evento] -
O consumo de peixe anchoita na alimentação escolar : aceitabilidade e adesão
(2017) [Artigo de periódico]Objetivo: Avaliar a possibilidade de inclusão do peixe Engraulis anchoita na alimentação escolar, considerando a aceitabilidade e a adesão, e os fatores que interferem em seu consumo pelos estudantes de escolas públicas ... -
O consumo de peixe anchoita na alimentação escolar : aceitabilidade e adesão
(2015) [Trabalho de conclusão de graduação]A infância representa o período no qual estão sendo estabelecidas as bases para comportamentos, inclusive os relativos à alimentação. Nesse contexto, a escola se torna um ambiente propício para a construção e consolidação ...