Listar por tema "Yield of comercial cuts"
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Avaliação qualitativa e quantitativa da carcaça e da carne de raças bovinas
(2019) [Tesis]A produção de bovinos de corte no estado do Rio Grande do Sul é de grande importância para o agronegócio gaúcho e brasileiro. O sistema de produção é um fator que tem grande influência sobre aspectos quantitativos e ...