Listar por tema "Processed food"
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Infant processed food consumption and their interaction to breastfeeding and growth in children up to six months old
(2021) [Artículo de periódico]Background: Evidences suggest that early processed food (PF) consumption may cause harm to infant health. During the first 6 months of life, it is not known whether the timing and quantity of this food group can impact ... -
Os padrões de identidade e qualidade dos alimentos : uma análise de suas transformações no Brasil
(2020) [Artículo de periódico]Este artigo analisa transformações de normas de qualidade no Brasil, os Padrões de Qualidade e Identidade. A partir dos anos de 2000, a legislação brasileira acompanha mudanças no mercado global de alimentos, conforme ... -
Rótulos de alimentos com personagens infantis : avaliação da qualidade nutricional e sua influência na hora da compra
(2016) [Tesinas de grado]Objetivo: Avaliar a influência do marketing em rótulos de produtos infantis sobre pais e filhos no momento da compra destes produtos e a qualidade nutricional dos produtos alimentícios com personagens infantis. Métodos: ... -
Uso de carne mecanicamente separada de aves e fibra de colágeno na elaboração de embutidos cozidos
(2019) [Tesis de maestría]Existe uma tendência na indústria de alimentos para o desenvolvimento de produtos inovadores, tendo em vista que os consumidores modernos buscam alimentos com características funcionais que unam saudabilidade, bem-estar, ...