Listar por autor "Hugo, Viviane Martins"
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Aplicação de centeio, aveia e farelo de trigo no enriquecimento de bolos do tipo "muffin"
Paolazzi, Elisa Delazeri; Hugo, Viviane Martins; Klein, Manuela Poletto; Revillion, Jean Philippe Palma (2006) [Resumen publicado en evento] -
Produção e aplicação de probióticos em alimentos
Hugo, Viviane Martins; Brinques, Graziela Brusch (2006) [Resumen publicado en evento]