Listar por autor "Ciprandi, Alana"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Caracterização físico-química do leite normal e do leite instável não ácido (LINA)
Ciprandi, Alana (2014) [Tesis de maestría]O objetivo do presente trabalho foi determinar a ocorrência de leite instável não ácido (LINA), e as características físico-químicas do leite com diferentes graus de estabilidade ao etanol. As coletas foram realizadas no ... -
ESTÍMULO À QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - 2012
Fava, Luisa Wolker; Goulart, Juliana Querino; Ruiz, Daniela Casapietra; Ferreira, Jeruza Indiara; Alves, Kahena Pereira; Ciprandi, Alana; Dias, Angélica Petersen (2013) [Resumen publicado en evento]