Browsing by Subject "Wine tourism"
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Análise institucional do desenvolvimento do enoturismo no território Vale dos Vinhedos
(2021) [Thesis]A proposta do presente estudo é analisar a dinâmica institucional do desenvolvimento do enoturismo no território Vale dos Vinhedos. A abordagem institucional de Douglass North é norteadora desta pesquisa, centrando-se na ... -
Comunicação turística do Vale dos Vinhedos, RS (Brasil): sentidos de enoturismo veiculados no site da Associação dos Produtores de Vinhos finos do Vale dos Vinhedos (APROVALE)
(2023) [Dissertation]Este estudo tem como tema central a comunicação turística para o enoturismo de uma região, mais especificamente a região do Vale dos Vinhedos/RS (Brasil). Nessa direção, a pesquisa objetivou compreender os sentidos de ... -
Enoturismo e o vale dos vinhedos : uma análise sobre a oferta e o território
(2020) [Thesis]A globalização da produção e do consumo agroindustrial, assim como as mudanças socioeconômicas nos territórios rurais, têm fomentado a criação e consolidação de estratégias de competitividade e de promoção do desenvolvimento ... -
Enoturismo, turismo enogastronômico e slow food : experiências na serra gaúcha – RS / Brasil
(2016) [Thesis]Analisar as dinâmicas que envolvem a combinação de atividades realizadas no contexto rural mostra-se uma tarefa pertinente para a temática do agronegócio. A crescente valorização das culturas e sistemas de produção locais, ... -
Incentives and restrains related to the development of an enotourism destination : a new institutional economics approach
(2020) [Journal article]This paper aims at analysing the way institutions, under the approach of New Institutional Economics, incentivize or restrict the development of a wine tourism destination. This is a case study conducted in Vale dos Vinhedos, ... -
Wine tourism : main approaches and conceptual emphases present in international literature between 2008 and 2018
(2020) [Journal article]Although wine tourism had its economic and social importance recognized in the last two decades, data and information on wine tourism are still limited and / or concentrated in specific areas, which makes the development ...