Browsing by Subject "Metilxantinas"
Now showing items 1-4 of 4
-
Caracterização fitoquímica de metilxantinas e polifenóis da erva-mate produzida para matchá
(2021) [Work completion of graduation]A erva-mate é um produto muito versátil, podendo ser consumida e processada de diversas formas. Atualmente o mercado oferece várias propostas de produtos à base de erva-mate para o consumidor, uma delas é a erva-mate ... -
Influência do método de extração nos teores de metilxantinas em erva-mate (ilex paraguariensis a. st.-hil., aquifoliaceae)
(2007) [Journal article]Ilex paraguariensis A. St. -Hil. is a native species of southern South America. The caffeine content in Ilex paraguariensis leaves has been considered an important quality parameter for maté-derived products. In this work ... -
Influência do tipo de plantio e etapas do processo de industrialização sobre os compostos fenólicos e metilxantinas da erva-mate
(2018) [Dissertation]Esta pesquisa teve por objetivo estudar a influência do tipo de plantio ( crescimento a pleno sol e sombra) e etapas do processamento industrial (secagem, sapeco e torrefação) sobre duas classes de compostos (metilxantinas ... -
Methylxanthines accumulation in Ilex species: caffeine and theobromine in erva-mate (Ilex paraguariensis) and other Ilex species
(1999) [Journal article]Ilex paraguariensis St.Hil. é uma espécie de importância econômica tendo em vista sua utilização na região meridional da América do Sul no preparo do chimarrão, uma bebida estimulante, preparada pela infusão de suas folhas ...