Browsing by Subject "Doencas : Alimentos"
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Avaliação da hidrofobicidade e da formação de biofilme em poliestireno por Salmonella Heidelberg isoladas de abatedouro avícola
(2009) [Journal article]Bactérias do gênero Salmonella são consideradas a principal causa de infecções alimentares em humanos associadas a produtos avícolas, na maioria dos países. São capazes de formar biofilmes em diferentes superfícies, ... -
Use of a modified AFLP protocol to discriminate Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis isolates
(2007) [Journal article]Salmonella enterica subsp. enterica (S.) sorovar Enteritidis é um dos principais patógenos envolvidos em doenças de origem alimentar em todo o mundo. Em investigações epidemiológicas de salmoneloses relacionadas a alimentos, ...