Browsing by Author "Souza, Sara Neves de"
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Antimicrobial resistance and molecular characterization of Salmonella enterica serotypes isolated from poultry sources in Brazil
(2019) [Journal article]Salmonella spp. remain among the most important agents of foodborne diseases worldwide. The importance of Salmonella spp. in public health is linked to their wide range of antimicrobial resistance and to their pathogenicity ... -
Avaliação da capacidade de formação de biofilme por cepas de Salmonella enteritidis e S. heidelberg isoladas de fontes avícolas em placas de poliestireno frente a diferentes temperaturas
(2015) [Work completion of graduation]A presença de Salmonella spp. nos plantéis avícolas gera implicâncias econômicas e em saúde pública, uma vez que é um importante agente causador de doenças transmitidas por alimentos, especialmente através do consumo da ... -
Biofilm formation capacity of Salmonella serotypes at different temperature conditions
(2018) [Journal article]Salmonella spp. são um dos mais importantes agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos em vários países, inclusive no Brasil.Produtos avícolas e ovos são os principais alimentos envolvidos na transmissão dos ...
