Browsing by Author "Martins, Paulo Ricardo G."

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    • Produção e qualidade do leite em sistemas de produção da região leiteira de Pelotas, RS, Brasil 

      Martins, Paulo Ricardo G.; Fischer, Vivian; Ribeiro, Maria Edi R.; Gomes, Jorge Fainé; Stumpf Junior, Waldyr; Zanela, Maira Balbinotti (2007) [Journal article]
      O objetivo deste trabalho foi caracterizar a produção e a qualidade do leite em sistemas de produção da bacia leiteira de Pelotas. Entre setembro de 2001 e agosto de 2002, foram monitoradas, durante 11 meses, nove unidades ...

    • Produção e qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas-RS em diferentes meses do ano 

      Martins, Paulo Ricardo G.; Silva, Cristiane Andrade da; Fischer, Vivian; Ribeiro, Maria Edi R.; Stumpf Junior, Waldyr; Zanela, Maira Balbinotti (2006) [Journal article]
      Avaliou-se a variação da produção e qualidade do leite, durante 11 meses do ano através do monitoramento de nove unidades produtoras de leite (UP), escolhidas aleatoriamente por pertencerem à bacia leiteira de Pelotas. ...

    • Qualidade do leite em sistemas de produção na região Sul do Rio Grande do Sul 

      Zanela, Maira Balbinotti; Fischer, Vivian; Ribeiro, Maria Edi R.; Stumpf Junior, Waldyr; Zanela, Claudir; Marques, Lúcia Treptow; Martins, Paulo Ricardo G. (2006) [Journal article]
      O objetivo deste trabalho foi caracterizar a produção e a qualidade do leite em sistemas de produção da região Sul do Rio Grande do Sul e verificar a porcentagem de amostras que se enquadram nos limites determinados pela ...