Da colônia da Borússia à área de proteção ambiental (APA) Morro de Osório : trajetória, habitus e estratégias para o uso das propriedades

Abstract

Em 1994 foi criada a Área de Proteção Ambiental (APA) Morro de Osório no município de Osório/ RS com objetivo de garantir a adequada proteção ambiental e ordenar as atividades humanas na área de Mata Atlântica. Os proprietários existentes na área desenvolvem atividades de agricultura (produção de hortaliças, grama e madeira), indústria (derivados de cana de açúcar e abate e processamento de carne suína) e turismo (pousadas, restaurantes e locação de casas pelo AIRBNB). O objetivo desta dissertação é colaborar na compreensão da trajetória das famílias de proprietários envolvidas nestas atividades na APA e relacionar as mudanças nestas trajetórias com a conformação do habitus dos proprietários e a definição das atividades desenvolvidas nas propriedades. Os conceitos de trajetória, habitus e estratégia propostos por Pierre Bourdieu são utilizados como suporte teórico. Foram realizadas 20 entrevistas semiestruturadas com proprietários que desenvolvem atividades relacionadas à agricultura, turismo e indústria em suas propriedades e com o gestor da APA, presidentes de associações e técnicos com atividade na unidade de conservação. A partir da análise das entrevistas e pesquisa documental foi possível evidenciar as trajetórias das famílias envolvidas com as atividades de agricultura, indústria e turismo na APA Morro de Osório e entender como os diferentes pontos das trajetórias das famílias ajudaram a conformar o seu habitus determinando as escolhas de estratégias de uso das propriedades e a percepção das famílias sobre os conflitos pelo uso do solo na APA. Mudanças importantes ocorridas na APA desde o final do século XX como a eletrificação rural, o encerramento das atividades da usina de açúcar da AGASA, a instalação de dois frigoríficos, a criação da APA, e o aumento no número de turistas influenciaram nas trajetórias das famílias. Para entender as mudanças no habitus das famílias foram analisadas as estratégias para o uso das propriedades e as suas percepções sobre conflitos referentes ao parcelamento solo e o uso de recursos naturais. As famílias que desenvolvem atividades relacionadas à agropecuária demonstraram preocupação com a permanência da propriedade na família e a diminuição significativa no número de propriedades envolvidas com agropecuária. As famílias envolvidas com atividades relacionadas ao turismo acreditam no crescimento da atividade e preocupação com o impacto da atividade no uso dos recursos naturais. Os frigoríficos instalados antes da criação da APA estão envolvidos nos conflitos sobre o uso das propriedades, especialmente pelo uso da água e têm importância reconhecida pelas famílias como geração de trabalho e renda, especialmente para os jovens.

In 1994, the Environmental Protection Area (EPA) Morro de Osório was established in the municipality of Osório, in the state of Rio Grande do Sul, with the aim of ensuring proper environmental protection and regulating human activities in an area of the Atlantic Forest. Property owners within the area are engaged in activities related to agriculture (such as the production of vegetables, grass, and timber), industry (products derived from sugarcane and the slaughtering and processing of pork), and tourism (inns, restaurants, and house rentals through Airbnb). The objective of this dissertation is to contribute to the understanding of the life paths of the families who own property and are involved in these activities within the EPA, and to relate the changes in these trajectories to the shaping of their habitus and the determination of the activities carried out on their properties. The theoretical framework is based on the concepts of trajectory, habitus, and strategy as proposed by Pierre Bourdieu. Twenty semi-structured interviews were conducted with property owners engaged in agriculture, tourism, and industry on their properties, as well as with the EPA manager, association presidents, and technical experts working in the conservation unit. Through the analysis of these interviews and documentary research, it was possible to highlight the trajectories of the families involved in agriculture, industry, and tourism activities in the EPA Morro de Osório and to understand how different points along these families’ paths helped shape their habitus, thereby influencing their strategic choices regarding land use and their perceptions of land-use conflicts within the EPA. Significant changes that have occurred in the EPA since the late 20th century—such as rural electrification, the closure of AGASA’s sugar mill, the establishment of two slaughterhouses, the creation of the EPA, and the increase in tourist numbers—have all influenced the trajectories of the families. To understand the changes in the families' habitus, the study analyzed their strategies for land use and their perceptions of conflicts related to land subdivision and the use of natural resources. Families involved in farming and livestock expressed concern about keeping the property in the family and noted a significant decrease in the number of farms involved in agriculture. Families involved in tourism activities believe in the sector’s growth and express concern about its impact on natural resource use. The slaughterhouses, established before the EPA's creation, are involved in property-use conflicts, particularly regarding water use, but are also recognized by families as important sources of employment and income, especially for young people.