Ultrasound application for quality improvement of beef Biceps femoris sensorial and chemical characteristics

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Fecha
2019
Autor
Tipo
URI
http://hdl.handle.net/10183/292995
Evento
Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (9. : 2019 : Montevideo)
Materia
En
Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos (9. : 2019 : Montevideo). Anais. Montevideo: LATU, 2019.
Origen
Estranjero
Colecciones
 
   

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